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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：33641669801 中古 ：336416698011 |
メーカー | 12本セット【送料無料】ドメーヌ・ラ・コロンベット[2022]シャルドネ | 発売日 | 2025/02/15 15:33 | 定価 | 14520円 | ||
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ドメーヌ・ラ・コロンベット
Domaine la Colombette
ドメーヌ・ラ・コロンベットは、1870年、ラングドック地方のベジエ近郊に設立されました。1966年にドメーヌを継承したフランソワ・ピュジベが栽培、醸造両面における改革を行い、品質を大きく向上させました。
1997年、プロのエノローグとして活躍していた息子のヴァンサンがドメーヌに参画するようになってからさらに名声を高め、数多のワインコンクールで受賞し、各国ワインメディアから激賞され、「ジョエル・ロブション」グループのレストランにも採用されるなど、今日、ラングドックを代表するドメーヌのひとつに数えられるようになりました。
低アルコールワイン及びノンアルコールワイン開発のリーダー
ヴァンサン・ピュジベは、フランスにおけるアルコール中毒患者の増加に対して、造り手として高い問題意識を持ち、2001年に低アルコールワイン「Plume」を発売するなど、今日のラングドック地方における、低アルコールワイン及びノンアルコールワイン開発のリーダーとしても知られています。
「僕自身が毎日でも飲みたいと思うような、上品でセクシーなワインを造りたい」
ご紹介するピノ・ノワールとシャルドネは、「Demi-Muid」と呼ばれる600リットルの樽で熟成させた看板作品。冷涼な海風が年中吹き入れる石灰質主体の丘陵斜面畑は、ブルゴーニュ品種の楽園です。
「南仏だからと言って、濃くないですよ」と笑うヴァンサン。「僕自身が毎日でも飲みたいと思うような、上品でセクシーなワインを造りたいのです。」
| Information | |
|---|---|
| IGP Coteaux du Libron。8ha。平均樹齢25年。ラベルにも記載されている「Demi-Muid」と呼ばれるアリエ産600リットルの樽（1回使用樽100%）で、12ヵ月間熟成。ガラス製コルクです。90haが厳格なリュット・レゾネ（化学肥料、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない）、30haがビオロジー。除梗100%。ステンレスタンクを使用した清潔な醸造。 | |
| 生産地 | フランス ラングドック地方 |
| 商品名 | シャルドネ |
| 作り手 | ドメーヌ・ラ・コロンベット |
| 格付・認証 | IGP（地理的表示保護ワイン） |
| 生産年 | 2021年 |
| 色・タイプ | 白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| 本数 | 12本 |
| 味わい | 辛口 |
| ブドウ品種 | シャルドネ 100％ |
| ガイドブック | -- |
| 飲み頃 | 今～ |
| 飲み頃温度 | 10～14 |
| 推奨保存環境 | 温度=8～12、湿度=70％～75％ |
| 備考 | においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 |
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