【ふるさと納税】 定期便 ≪3カ月連続お届け≫ おすすめ！まぐろの王様！生本まぐろ 食べ比べ 定期便 計3回 【本まぐろ マグロ まぐろ 大とろ 中トロ 赤身 刺身 冷蔵 お取り寄せ グルメ】 [e04-b028]

ご入金月の翌月中旬より3ヶ月連続でお届け
２回目以降も毎月中旬以降にお届けいたします。

国産生本まぐろ１本を自社で解体加工、生のままお届けいたします。
丁寧に柵どりした「赤身」「中トロ」「大トロ」を柵状で連続3回の定期便にてお届けいたします。

本マグロはマグロのみならず、魚類の中の王様。
背や目が黒く、肉が赤黒いことから黒マグロとも呼ばれ、深みのある赤い身質は旨味、香りが濃厚。
希少価値から黒いダイヤとも呼ばれています。
本まぐろを捕獲後、氷漬けにして競り場まで運ばれ、
冷凍されることなくお客様のもとへ送り出されるまぐろを「生まぐろ」といいます。
【大トロ】
腹身の最も脂が多い部分。
柔らかい食感と、口に入れた瞬間とろけるような脂の旨味と甘みが特徴です。
マグロの部位の中で最も値段が高く、寿司店でも高級な寿司ダネとして扱われています。
【中トロ】
「背かみ」から「背しも」にかけた背中側と、「腹なか」から「腹しも」あたりの、おなか側の尾に近い部分から取れる部位。中トロは赤身の旨みにほどよく脂が加わり甘みが増します。
【赤身】
ほかの部位よりもコクがあり旨みがギュッと詰まっています。
その中にわずかに酸味を感じることができ、身もしっかりしています。

お召し上がり方
柵取りしてあるので、そのまま切り分けて「お刺身」「にぎり」「まぐろ丼」「手巻き」「漬け丼」「唐揚げ」「ツナ」などでおいしくお召し上がりいただけます。

１回にお届けする150gの目安
・お刺身の場合…約10～15切
・海鮮丼の場合…どんぶり盛りで約1～2杯分。お茶碗盛りなら約2～3杯分
・お寿司の場合…大きめにネタをカットして約10～15貫が目安

保存方法
1.ドリップを吸い取るためにキッチンペーパーなど吸水性のある紙に包み、ラップをします。
2.柵が重ならないようにバットなどの大きな皿に並べて冷蔵庫にて保管します。
3.柵が重なってしまうとそこから色変わりが進んでいってしまうので注意が必要です。
4.また、ドリップ戻りによる変色を防ぐためにも、1日ごとに紙を取り換えるのをおすすめします。

※画像はイメージです。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※消費期限が大変短い返礼品となります。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、
「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、天候や水揚げ状況により、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
※表示重量以上にカットしておりますが、生まぐろでの発送のため、お届けまでに水分（ドリップ）が流出し、表示重量を割り込む場合があります。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。