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アラン・ロベールは、高品質なシャンパーニュを造り出しているシャンパンハウスの一つであり、伝統の製法を守り一切の妥協を許さず情熱をかけて、エレガントで上品なフィネスのある長期熟成型のシャンパーニュを生み出しています。メニル・レゼルヴはグラン・クリュ畑のル・メニルの葡萄のみを使い、シャルドネ100%です。メニル・レゼルヴは平均樹齢30年の葡萄より作られ、一次醗酵は大樽(デュミ・ミュイ)で行われます。レゼルヴの二次発酵は一般的なボトル・キャップで栓をした瓶で行われます。
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