牝牛は肉質のキメが細かく、また不飽和脂肪酸が多く含まれているため、
融点(脂が溶け出す温度)が低く、柔らかく味わい深いとろけるような味わいとなり、
雄牛よりおいしいといわれています。
しかし、市場に出るのは雄牛(去勢牛)が多く、
牝牛はなかなか手に入りません。
そんな希少な飛騨牛の牝牛を、この機会にどうぞご賞味ください。
管理番号 |
新品 :33652488114 中古 :336524881141 |
メーカー | 【ふるさと納税】飛騨牛 | 発売日 | 2025/02/19 23:09 | 定価 | 13750円 | ||
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カテゴリ |
名称 | 最高A5等級 カタロース カルビ 焼肉用 |
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内容量 | 500g×1パック |
産地名 | 岐阜県 |
賞味期限 | 発送から冷凍で30日以内 |
保存方法 | 冷凍保存 |
加工業者 | 合同会社 木立ミート 岐阜県大垣市長松町404-6 |
備考 | 冷凍便でお届けします |