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ヴォーヌ ロマネ 1er レ スショ ブシャール ペール エ フィス 2015年 750ml【正規品】

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管理番号 新品 :33641669764
中古 :336416697641
メーカー ヴォーヌ 発売日 2025/02/15 16:49 定価 14520円
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ヴォーヌ ロマネ 1er レ スショ ブシャール ペール エ フィス 2015年 750ml【正規品】

復活、そしてさらなる飛翔
コートドール最大の所有畑を誇る名門

ブシャール ペール エ フィス
1731年創業。1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。

1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオ氏がオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。

自社畑ブドウからつくられるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌ。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。

また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュドランファンジェズュ」の単独所有者としても知られています。

フレデリック・ヴェベール氏の目指すワイン造り
「スタイルがないのがブシャール・スタイル」

~「畑の個性」をヴィンテージごとに最大限に引き出す~

一部全房発酵の採用例)ジュヴレ30%
→フローラルな香り、スパイシーさだけでなくストラクチャーを引き出す。

樽の種類を複数採用
・樽会社は6社・1-2年の樽を使用
・新樽比率は最大50%
→それぞれの樽の要素が溶けこみ樽の個性が主張されないワインに。

醸造責任者:フレデリックヴェベール氏
フィリッププロ氏のもとで10年以上ブシャールのワイン造りに携わってきた後、2013年にワインメーカーに就任。


15世紀の瓶熟庫と21世紀の最新鋭の醸造施設

カーヴは15世紀の要塞。厚さ5mの城壁がワインを外気から守ります。地下水の影響もあり温度12、湿度75%に保たれる理想的な保存環境。
一方、約20の投資により2005年に完成した醸造所は、ブシャールの品質ポリシーを実現するために必要なあらゆる工夫がされた最新鋭設備。



ヴォーヌ ロマネ レ スショ(メゾン)

【AOC:ヴォーヌ・ロマネ プルミエ クリュ】

スミレを思わせるフローラルで高貴な香りが特徴的。チェリーを思わせる赤い果実の香りも感じられます。しなやかな口当たりで、アロマティック。滑らかで品の良いタンニンと長い余韻の美しく広がります。

内容量: 750ml
ブドウ品種 ピノ ノワール100%
タイプ: フルボディ

Bouchard Pere et Fils / VOSNE-ROMANEE LES SUCHOTS
Bourgogne Red Dry
ブシャール ペール エ フィス ヴォーヌ ロマネ プルミエクリュ レ スショ


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