メリリマのエキストラヴァージンオリーブオイルは数々の受賞歴を誇る南半球を代表するオリーブオイルの造り手、チリ・ポペーニャ社の農場から。
高品質なチリ産オリーブオイルはいま世界的にも注目されています。
チリはワインやオリーブ栽培に適した地中海性気候ですが、
欧州に棲息する害虫「チチュウカイミバエ」がいないことから、農薬をほとんど使わずに質の良いオリーブの実が育ちます。
収穫後3時間以内に低温で搾油することで酸度を0.12%に抑え(チリ出荷時)、ポリフェノールもたっぷりを含んだとてもフレッシュなオイルです。
2023年産の早摘み&初摘みオリーブオイルはピクアル種の単一品種で、フルーティーでフレッシュな味わいとしっかりした旨味も感じられます。
新鮮なオリーブ特有の、爽やかな味わいと豊かな風味。
そして辛味と苦みを併せ持つ上質なオリーブオイルが、野菜や肉の素材本来の美味しさを引き立てます。
鮮度抜群のヌーヴォーをそのままボトリングした、フレッシュな味わいをご堪能ください。
ソルドーロ国際オリーブオイルコンテスト、
ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティション金賞など
数々の国際大会で受賞し、世界的に認められらエキストラヴァージンです。