La Spinetta ラ スピネッタ ヴァレイラーノ バルバレスコ 2011【正規輸入品】 イタリア ピエモンテ 赤ワイン フルボディ 熟成 ※沖縄・離島は別途送料
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：33683913762 中古 ：336839137621 |
メーカー | La | 発売日 | 2025/02/02 14:18 | 定価 | 12557円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
La Spinetta ラ スピネッタ ヴァレイラーノ バルバレスコ 2011【正規輸入品】 イタリア ピエモンテ 赤ワイン フルボディ 熟成 ※沖縄・離島は別途送料
ヴァレイラーノ・バルバレスコ 2011
味わい豐かで、しっかりとしたタンニンと果実味を感じる1本
チェリーやセージ、バラ、ユーカリにリコリスやなめし革が混ざり合う、複雑な香りです。しっかりとしたタンニンがあり、味わい豐かで、果実味を感じる余韻が長く続きます。トレイーゾ村に位置し、ラ・スピネッタ社が所有するバルバレスコ3つのクリュの中でも最小の畑であるヴァレイラーノ。海抜450m、土壌は石灰質ですが大きな石を多く含み、水はけに優れています。ヴァレイラーノはエレガントでありながらガッリーナのようなふくよかさとは異なり、ミネラリティをしっかりと感じられる個性を持っています。アルコール発酵は一部ロータリーファーメンター、ステンレスタンクで12日間。フレンチオークの樽でマロラクティック発酵。 熟成はトースト無しのフレンチオークのバリック樽（新樽比率約40%）で20ヶ月。12ヶ月間瓶内熟成をさせました。
- 生産者
- ラ・スピネッタ
- 生産地
- イタリア ピエモンテ
- 生産年
- 2011年
- タイプ
- 赤ワイン フルボディ
- 原材料
- ネッビオーロ
- アルコール
- 14.5%
- 内容量
- 750ml
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土地を表現したワイン造り
1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
ワイン造りの90％はその畑にあり
ラ・スピネッタ社のジョルジョ・リヴェッティ氏は、「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えています。 そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。 また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて（1.7～2t/ha）栽培しています。 ブドウ畑は、ラ・スピネッタ社が購入するずっと前からこの場所に存在しており、自然に従うのが最もよい栽培法だ と考えています。 同社は1977年に創業し、代々引き継がれている畑があったわけではなかったため、その分、自分たちが ワイン造りをするのにふさわしいと思える畑を選び抜いて購入することが可能でした。そのため、どの畑も 南、南東、南西向きで、樹齢35～55年というよい条件の畑が揃えられたのです。 このくらいの樹齢のブドウを使うことで、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、 複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造が可能となります。 若い樹齢のブドウからは、カ・ディ・ピアン・バルベーラ、ネーロ・ディ・カサノーヴァ・トスカーナ・ロッソなどを 醸造しています。
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