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セラファン・ペール・エ・フィス / ジェヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー [2013]【赤ワイン】

Name: セラファン・ペール・エ・フィス / ジェヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー [2013]【赤ワイン】
Brand: セラファン・ペール・エ・フィス
SKU: 3362880290
Price: 15379 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (12 reviews)

4.5 （12件）

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商品詳細情報

管理番号	新品：3362880290 中古：33628802901	メーカー	セラファン・ペール・エ・フィス	発売日	2025/02/13 14:22	定価	15379円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワイン

セラファン・ペール・エ・フィス / ジェヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー [2013]【赤ワイン】

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推薦グラス

セラファン・ペール・エ・フィス / ジェヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー [2013]

Serafin Pere & Fils / Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2013

セパージュ:	【ピノ・ノワール１００％】
国地域:	フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュブレ・シャンベルタン
飲み頃情報:	今から	インポーター:	フィネス

セラファンはブルゴーニュの中でも非常に男性的なワイン。力強く多少荒々しさがあり熟成するまでにある程度の時間を要するが、熟成したときの素晴らしさは他の生産者に無いものだ。息子さんを数年前に亡くした後蘇るように素晴らしくなった酒質。以前より滑らかさが出て質感も向上している。セラファンは朝から夕方まで一度畑に出たら帰ってこないようなまじめな気質でそれだけ畑にかける仕事量も他のドメーヌに比べ力が入る。ここ数年は跡継ぎもできそれにともない今までよりも酒質に変化が見られ、飲む時期の難しさが減ってきている。非常に柔らかく上品になり、男性的と言うよりも女性的な趣に変化しつつある。比較的早くしっとりとした落ち着きが出てくる。ピノノワール種100%。葡萄の樹齢は約40年で畑は村のはずれに位置し、広さは約0.5haです。がっちりとしたタンニンが特徴ですが、繊細さも損なわず、CAZETIERSとFONTENYの中間のような印象のワインです。

【rouge】【bourgogne】　【v2013】　